Ingrédients
- 4 filets de poulet
- 1 tomate
- 1 cuillerée à soupe Echalote Selection
- 20 centilitre de vin blanc
- 20 centilitre de crème fraïche
- 2 cuillère à café Ciboulette Selection
- huile d’olive
- Moulin sel de Guerande
- Moulin poivre noir
Temps de préparation
Temps de cuisson
Ingrédients
Découpez les filets de poulet en lamelles et faites-les revenir dans l’huile d’olive. Salez, poivrez. Réservez les morceaux dans un plat.
Egrainez la tomate et détaillez-la en petits cubes. Faites-la revenir avec l’échalote à feu doux dans la poêle qui a servi pour le poulet.
Ajoutez le vin blanc et faites réduire 5 minutes à feu doux. Assaisonnez et ajoutez la ciboulette et la crème.
Ajoutez les lamelles de poulet et laissez cuire encore 5 min.
Dégustez avec du ris parfumé.
