Ingrédients
- 700 gramme morceaux de veau
- huile
- 20 centilitre vin blanc
- 5 cuillère à café Fond de Veau, dilué dans 50cl d’eau
- 2 carottes
- 200 gramme champignons frais
- 1 oignon
- 1 jaune d’oeuf
- 10 centilitre creme fraiche
- Muscade Moulu
- jus de citron
- sel et poivre Ducros