Ingrédients
- 1 jaune d’oeuf
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à café de vinaigre
- 2 verre d’huile
- 3 cuillère à café Paprika Doux
- 1 pincer de sel
- 3 tours de moulin Moulin poivre noir
Temps de préparation
Ingrédients
Versez le jaune d’oeuf dans un bol, ajoutez la moutarde, le sel, trois tours de moulin poivre noir, le vinaigre et mélangez pour obtenir une sauce homogène.
Tout en continuant à mélanger, ajoutez l’huile goutte à goutte.
Quand la mayonnaise est prise, ajoutez le paprika.
Servez avec une viande froide ou pour assaisonner une salade de volaille.
