Ingrédients
- 100 gramme de cassonade
- 4 cuillerée à soupe de poudre de cacao non sucré
- 2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café Ail Semoule
- 1/2 cuillère à café Coriandre moulue
- 1 cuillère à café Cumin Moulu
- 1 cuillère à café Paprika de Hongrie Selection
- 900 gramme de travers de porc
- 5 centilitre de jus de pomme
- 4 cuillerée à soupe de coulis de tomate