Temps de préparation
Temps de cuisson
Ingrédients
Videz et lavez les encornets, puis coupez-les en lanières. Pelez et hachez l’oignon et les gousses d’ail.
Faites chauffer 1 cuil. à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse, ajoutez les lanières d’encornets, faites-les revenir. Ajoutez l’ail et l’oignon, faites suer 3 min.
Ajoutez les tomates coupées en 4, le vin blanc sec, le concentré de tomates, le laurier, le thym et le paprika doux. Couvrez et laissez mijoter 30 min à feu doux.
Faites cuire les spaghettis à l’eau bouillante salée suivant les instructions de l’emballage, puis égouttez-les. Servez-les avec la sauce aux encornets.
