Ingrédients
- 400 gramme de spaghettis
- 150 gramme de lard fumé
- 3 oeufs
- une noisette de beurre
- 30 gramme de parmesan râpé
- 12.5 centilitre de crème fraîche épaisse
- 1/4 cuillère à café Poivre blanc moulu
Temps de préparation
Temps de cuisson
Ingrédients
Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau salée.
Faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle et faites-y dorer le lard coupé en dés pendant 5 min. en le retournant.
Battez les oeufs dans un bol, ajoutez le parmesan râpé, la crème fraîche, le poivre blanc moulu et mélangez.
Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les et versez dans un plat. Versez les oeufs battus par-dessus et remuez aussitôt vigoureusement. Ajoutez le lard et servez.