Ingrédients
- 6 oeufs
- 1 oignon
- 2 grosses pomme de terre
- 2 cuillerée à soupe d’huile
- 1 cuillère à café Moulin ail
Temps de préparation
Temps de cuisson
Ingrédients
Epluchez et hachez l’oignon, épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes.
Faites chauffer l’huile dans la poêle et faites-y cuire oignon et pommes de terre à feu moyen, en les retournant souvent à la cuillère de bois pour qu’ils soient fondants, mais non rissolés.
Quand ils sont cuits, versez dessus les oeufs battus, incorporez l’ail. Salez, poivrez.
Mélangez bien et laissez prendre à feu moyen, puis retournez l’omelette sur une assiette et remettez un peu d’huile dans la poêle pour faire cuire l’autre face.
Servez froid avec une salade verte