Ingrédients
- 4 oeufs durs
- 4 cuillerée à soupe de mayonnaise
- 1 tomate coupée en rondelles
- 1 cuillerée à soupe Ciboulette
Temps de préparation
Temps de cuisson
Ingrédients
Eplucher les oeufs durs et les couper en deux dans le sens de la longueur.
Réserver 2 jaunes et écraser les autres à la fourchette avec la mayonnaise et la ciboulette
Garnir les blancs de ce mélange et les déposer sur un plat garni de rondelles de tomate. Saler légèrement.
"Passer 2 jaunes d’oeufs à la moulinette grille fine et répartir ce ""mimosa"" sur les oeufs garnis."
