Oeufs mimosa au paprika
oeufs

Oeufs mimosa au paprika

  • 5m

    Temps de préparation

  • 10m

    Temps de cuisson

  • 4

    Ingrédients

Ingrédients

  • 6 oeufs
  • 1/2 cuillère à café Paprika
  • 2 cuillerée à soupe de mayonnaise
  • 1/2 cuillère à café de moutarde

Préparation

  • Faites durcir les œufs pendant 10 min. Laissez-les refroidir avant de les écaler.

  • Lorsque les œufs sont froids, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Retirez les jaunes avec une petite cuillère et émiettez-les dans un petit bol.

  • Ajoutez le paprika, la mayonnaise et la moutarde. Mélangez délicatement et remplissez les blancs d’œufs avec le mélange.

  • Servez frais avec une salade de mesclun.