Gratin de courgettes

Préparation

• Lavez les courgettes, faites-les blanchir 5 mIn. à l’eau bouillante salée. Egouttez

• Emincez les oignons, faites-les dorer à la poêle dans 1 cuil. à soupe d’huile d'olive.

• Remplissez un plat à gratin de couches alternées de courgettes, d'oignons et de tomates en rondelles. Salez, poivrez et saupoudrez de basilic entre chaque couche, terminez par le fromage râpé.

• Arrosez de 2 cuil. à soupe d’huile d’olive et faites gratiner 30 min. dans un four préchauffé à 210°C (th. 8).