Endives et champignons au curry
legumes

Endives et champignons au curry

  • 10m

    Temps de préparation

  • 20m

    Temps de cuisson

  • 6

    Ingrédients

Ingrédients

  • 3 endives
  • 1 barquette de champignons de Paris frais
  • 4 cuillerée à soupe de crème liquide
  • 1/2 cuillère à café Curry
  • 1/2 cuillère à café Paprika
  • 2 cuillerée à soupe d’huile d’olive

Préparation

  • Lavez les endives et les champignons. Coupez-les en petites tranches. Faites revenir les champignons dans l’huile d’olive quelques minutes et jetez l’eau rejetée. Ajoutez les endives, couvrez et laissez cuire 10 à 15 minutes. Ajoutez le curry, le paprika, le sel et le poivre, et enfin la crème. Laissez mijoter encore 5 min et dégustez bien chaud avec des pâtes.