Ingrédients
- 200 gramme de chocolat noir
- 80 centilitre de lait
- 10 centilitre de crème liquide
- 1 centilitre de cacao
- Pour la chantilly:
- 20 centilitre de crème fleurette
- 1 cuillerée à soupe de sucre glace
- Pour le caramel:
- 250 gramme de sucre
- 50 gramme de beurre salé
- 20 centilitre de crème liquide
- Gingembre torrefie