Chili con carne
boeuf

Chili con carne

  • 15m

    Temps de préparation

  • 20m

    Temps de cuisson

  • 15

    Ingrédients

Ingrédients

  • 500 gramme steak haché
  • 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon émincé
  • 600 gramme tomates pelées et coupées
  • 600 gramme haricots rouges cuits
  • 300 mililitre bouillon de boeuf (réalisé avec 1/2 bouillon cube)
  • 6 cuillerée à soupe purée de tomates
  • 3 cuillère à café Cumin Moulu
  • 1 cuillère à café Coriandre
  • 1 cuillerée à soupe Origan
  • 2 cuillerée à soupe Paprika Doux
  • 1 pincer Piments Concasses
  • 1 Sachet Laurier Feuilles Entieres, feuille
  • 1 cuillerée à soupe de sucre
  • 6 tours de moulin Moulin sel de Guerande

Préparation

  • Chauffez l’huile dans une casserole et faites doucement frire l’oignon. Ajoutez le cumin, la coriandre, l’origan et la feuille de laurier. Laissez cuire pendant une minute pour faire ressortir les saveurs.

  • Ajoutez la viande hachée. Ajoutez le paprika, la purée de tomate et la pincée de piments concassés.

  • Ajoutez dans la casserole les tomates coupées, le bouillon de boeuf et les haricots rouges cuits. Diminuez le feu et laissez mijoter environ 20 minutes jusqu’à ce que la sauce ait épaissi et que la viande hachée soit cuite. Ajoutez le sucre et le sel.

  • Servez la préparation accompagnée d'une salade verte.